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Esta Comunidad de Práctica “Lechería Tropical y Producción de Ganado Girolando”, tiene como objetivo: promover la alianza entre ganaderos de lechería especializada de la raza Holstein y los de lechería doble propósito para la producción de hembras F1 Girolando. En esta comunidad encontrará los contactos de productores de altura y técnicos, así como información técnica para mejorar la actividad productiva. Para mayor información: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.; Sr. Oscar Valverde, Director Ejecutivo Asociación Criadores Ganado Holstein y ganado Girolando de Costa Rica: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.; Sr. Jorge Morales González, Especialista en sistemas de producción bovina. INTA, Costa Rica: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..
¿Cuál es el proceso? La Asociación Holstein y el INTA promueven el contacto entre el socio y el interesado en adquirir las hembras F1. El interesado proporciona las pajillas de semen sexado de Gyr lechero o bien cubre el costo de la misma. Una vez que nace la cría se debe registrar y realizar su traspaso. Los precios y pagos de las transacciones son competencia directa de los ganaderos.
Beneficios: control de la cantidad de reemplazos e ingresos adicionales por venta de animales. Requisitos: utilizar madres registradas con un encaste mayor o igual a 87,5 y registrar y realizar el traspaso de las crías F1.
Se denomina “Lechería Tropical” (LT) a los sistemas de producción lechera del trópico bajo de Costa Rica. Se diferencia de los sistemas de doble propósito (SDP) en que la lechería tropical es especializada y más intensiva en la producción de leche, pero además tiene el potencial de producir animales apropiados para engorde y reemplazos genéticamente definidos, para lecherías similares de las bajuras, lo cual no es precisamente un elemento distintivo de los SDP.
Las zonas del trópico bajo, donde se ubica la LT al igual que el SDP, se caracterizan por su clima de alta humedad y temperatura, generando condiciones de estrés calórico a los animales, y pastos y forrajes toscos y fibrosos. Esto quiere decir que no es cualquier animal el que puede producir en estas condiciones. Los animales capaces de producir bajo estas condiciones pueden ser tipo Bos Taurus, pero adaptados como los criollos, que, aunque son originarios de zonas templadas, después de muchas generaciones han desarrollado habilidades para sobrevivir y producir en estas condiciones. Si estos animales criollos no han sido sometidos a selección, generalmente sacrificaron, producción por adaptación, por lo que no serían apropiados para una lechería tropical.
En el caso de Costa Rica, no se cuenta prácticamente con ningún animal criollo, al menos en número importante y mucho menos con alguna selección, para considerarlo en lechería tropical, pero afortunadamente tenemos la opción de optar por algunos cebuinos como el Gyr lechero y cruzas Bos Taurus x Bos Indicus probados y seleccionados en Brasil, tal como el Girolando.
De lo que sí dispone con gran potencial Costa Rica, es un hato de más de 55 mil vacas Holstein de muy buena calidad genética en la lechería de altura, que complementada con la disponibilidad de semen de toros probados Holstein, Gyr Lechero y Girolando propiamente dicho (raza sintética 5/8 Holstein + 3/8 Gyr Lechero) se podrían producir masivamente crías hembras F1 Girolando, animales que son la base para llevar al crecimiento continuo y ordenado hacia un hato nacional Girolando. Actualmente ya se hacen esfuerzos muy puntuales en esta vía, poniendo en contacto a los productores de leche de las bajuras, principalmente del doble propósito y lecheros especializados Holstein de las partes altas, especialmente de Zarcero, Coronado, San Rafael de Heredia, Poás de Alajuela, Cartago, Monteverde y la fila de la Cordillera de Guanacaste, especialmente Quebrada Grande y el Dos de Tilarán.
Este es el objetivo principal de la presente comunidad de conocimiento de lechería tropical: crear los enlaces entre productores de altura y bajura para la producción del ganado apropiado para la transformación hacia una lechería tropical, que como contexto del sistema es el otro tema importante y esencial junto con la genética animal.
Ver másProductores altura HOLSTEIN puro registrado y otros a contactar según necesidades y demanda de productores de bajura
Investigadores del INTA y extensionistas del MAG intermediarios de contacto entre productores Holstein y productores de bajura
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Nombre |
Correo |
Teléfono |
Descripción |
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Victoria Arronis |
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88480835 |
Investigador INTA |
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Moisés Hernández |
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89796985 |
Investigador INTA |
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Kendall Ureña H. |
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87975085 |
Técnico Brunca |
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Carlos Mora A. |
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83091231 |
Técnico Brunca |
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Santana Jiménez |
sjiméEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. |
88522295 |
Técnico Brunca |
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Wainer Ortiz |
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86439628 |
Técnico Brunca |
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Miguel Chinchilla |
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87080453 |
Técnico Brunca |
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Javier Jiménez |
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88472174 |
Técnico Brunca |
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Pablo Rodríguez |
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83161137 |
Técnico Brunca |
|
Mariano Avila |
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89926638 |
Técnico |
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CGIZS |
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88506118 |
Org. Ganaderos |
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Laura Zamora |
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88238262 |
Técnico HNorte |
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Oscar Solano |
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88701008 |
Técnico HNorte |
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Paul Coto |
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83340541 |
Técnico HCaribe |
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Gilberto López |
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87259389 |
Técnico Chorot. |
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Arturo Hurtado |
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60467776 |
Técnico Chorot. |
Extensionistas del MAG que brindan asesoría en los sistemas pecuarios
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